Se há uma sobremesa que encanta pelo sabor cítrico e refrescante, é o pavê de limão. Com sua combinação equilibrada de cremosidade e acidez, este doce é uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Hoje, compartilharei com você uma receita simples e infalível para preparar o melhor pavê de limão que você já experimentou. Além disso, darei dicas valiosas para degustação e armazenamento, garantindo que você aproveite cada pedaço desta delícia ao máximo.
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Receita de Pavê de Limão
Ingredientes:
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 xícara de suco de limão (aproximadamente 4 limões)
- Raspas de 2 limões
Para a montagem:
- 1 pacote de biscoito maisena (ou biscoito champanhe)
- 1/2 xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
- Raspas de limão para decorar
Modo de Preparo:
- Preparando o creme:
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.
- Bata até obter um creme homogêneo e firme. O suco de limão vai agir como um agente de espessamento natural.
- Adicione as raspas de limão e misture delicadamente com uma colher.
- Montagem:
- Em um refratário médio, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite.
- Espalhe uma camada do creme de limão sobre os biscoitos.
- Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com uma camada de creme de limão.
- Finalização:
- Decore com raspas de limão por cima para dar um toque especial.
- Leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas para firmar bem o pavê. Se possível, deixe de um dia para o outro para obter um sabor ainda melhor.
Dicas para Degustação:
- Sirva o pavê de limão bem gelado para ressaltar seu sabor refrescante.
- Experimente acompanhá-lo com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma experiência ainda mais indulgente.
- Para uma apresentação elegante, decore cada porção com uma fatia fina de limão antes de servir.
Armazenamento:
- O pavê de limão pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias em um recipiente hermético.
- Evite congelar o pavê, pois isso pode alterar sua textura e sabor.
Com esta receita de pavê em mãos, você está pronto para surpreender seus amigos e familiares com um pavê de limão irresistível. Prepare-se para receber elogios e pedidos de bis! Aproveite cada momento e cada pedaço desta delícia refrescante. Bom apetite!
