Se você está procurando uma sobremesa que combine a cremosidade do brigadeiro com a crocância dos biscoitos maisena, a receita de palha italiana é a escolha perfeita. Este doce, que já conquistou muitos corações, é fácil de fazer e garante um sabor inesquecível. Vamos à receita!
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Receita de Palha Italiana
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
1. Preparar o Brigadeiro:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos. O ponto é o mesmo do brigadeiro tradicional.
2. Adicionar os Biscoitos:
- Enquanto o brigadeiro ainda está quente, quebre os biscoitos maisena em pedaços pequenos e misture bem com o brigadeiro.
3. Montar a Palha Italiana:
- Despeje a mistura em uma forma retangular pequena ou em um prato untado com manteiga. Espalhe bem para que fique uniforme.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar bem.
4. Cortar e Finalizar:
- Retire a palha italiana da geladeira e corte em quadradinhos.
- Se desejar, passe os quadradinhos no açúcar de confeiteiro para dar um acabamento especial.
5. Servir:
- Sirva em temperatura ambiente ou levemente gelado.
Dicas para Degustar
Para aproveitar ao máximo sua palha italiana, aqui vão algumas dicas de degustação:
- Combinações: Experimente servir a palha italiana com uma bola de sorvete de creme ou de chocolate. A combinação do doce com o gelado é simplesmente divina!
- Bebidas: Um café fresquinho ou um cappuccino são ótimas opções para acompanhar. A acidez do café complementa perfeitamente a doçura da palha italiana.
- Momentos Especiais: Este doce é perfeito para festas, reuniões familiares ou mesmo para um lanche da tarde especial.
Dicas de Armazenamento
Para garantir que sua palha italiana se mantenha fresca e deliciosa por mais tempo, siga estas dicas de armazenamento:
- Geladeira: Guarde os pedaços de palha italiana em um recipiente hermético na geladeira. Eles se manterão frescos por até uma semana.
- Congelamento: Se quiser guardar por mais tempo, você pode congelar. Envolva cada pedaço em papel manteiga e coloque em um saco plástico próprio para congelamento. Assim, a palha italiana pode durar até 3 meses.
- Evite umidade: Mantenha o doce longe de locais úmidos para evitar que os biscoitos fiquem moles.
Com essas dicas, você pode garantir que sua palha italiana esteja sempre deliciosa, seja para servir em um evento especial ou para aproveitar um momento doce do seu dia. Aproveite essa receita de palha italiana clássica e compartilhe com amigos e familiares! Bom apetite!
