Olá, queridos leitores do nosso blog de receitas! Hoje trago para vocês uma verdadeira iguaria da culinária brasileira: o bolo de mandioca. Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um café da tarde em família ou um lanche especial com amigos. Com uma textura única e sabor marcante, ele certamente vai conquistar o seu paladar. Vamos à receita?
Conteúdo da Página
Receita de Bolo de Mandioca
Ingredientes Necessários:
- 1 kg de mandioca crua, ralada
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 200 g de manteiga ou margarina
- 4 ovos
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Preparação Inicial
- Antes de começarmos, pré-aqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Isso vai garantir que seu bolo não grude e desenforme com facilidade.
- Mistura dos Ingredientes
- Em uma tigela grande, coloque a mandioca ralada. Adicione o açúcar, a manteiga derretida e os ovos. Misture bem até obter uma massa homogênea. Esse passo é fundamental para que todos os ingredientes se incorporem perfeitamente.
- Incorporando os Líquidos
- Agora, acrescente o leite de coco e o leite à massa, mexendo bem. Em seguida, adicione o coco ralado e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. O leite de coco e o coco ralado vão dar um sabor especial ao seu bolo.
- Finalização
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. O fermento é responsável por fazer o bolo crescer e ficar bem fofinho.
- Assar
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por aproximadamente 50 a 60 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Para garantir que está assado, insira um palito no centro do bolo; ele deve sair limpo.
- Servir
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite essa delícia com uma xícara de café ou chá.
Dicas de Degustação:
- Com acompanhamento: Experimente servir o bolo de mandioca com uma bola de sorvete de creme ou uma calda de chocolate. A combinação dos sabores é simplesmente irresistível.
- Bebidas: Uma xícara de café fresco ou um chá de sua preferência são perfeitos para acompanhar essa iguaria. Se preferir, um copo de leite gelado também cai muito bem.
- Temperatura: O bolo de mandioca pode ser degustado tanto quente quanto frio. Se optar por servir quente, aqueça ligeiramente no micro-ondas antes de servir.
Armazenamento para Não Deixar Estragar:
- Temperatura Ambiente: Se for consumir o bolo em até 2 dias, você pode mantê-lo em um recipiente fechado em temperatura ambiente.
- Geladeira: Para prolongar a durabilidade, guarde o bolo na geladeira em um recipiente hermético. Ele se mantém fresco por até 5 dias.
- Congelamento: O bolo de mandioca também pode ser congelado. Corte-o em fatias e embale-as individualmente em plástico filme. Coloque as fatias embaladas em um saco próprio para congelamento. Assim, o bolo pode ser conservado por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira ou aquecer diretamente no micro-ondas.
Espero que tenham gostado dessa receita de bolo tradicional e deliciosa! Não esqueçam de compartilhar suas experiências nos comentários abaixo. Até a próxima receita!
